Οικογένεια

Semifreddo με κεράσια και φιστίκια Αιγίνης – To απόλυτο γλυκό από τον Άκη

Semifreddo σημαίνει “ημιπαγωμένο” στα ιταλικά και ουσιαστικά είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό γλυκό που θυμίζει παγωτό και μους.

Σήμερα ο Άκης μας δείχνει μία ιδιαίτερη συνταγή για semifreddo με κεράσια και φιστίκια Αιγίνης, ένα γλυκό ιδανικό για κέρασμα ή για επιδόρπιο σε κάποιο τραπέζι.

Υλικά:

  • 350 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη
  • 1 αβγό, μέτριο
  • 3 κρόκους, από μέτρια αβγά
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 400 γρ. κεράσια
  • ξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
  • 70 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα

Για το σερβίρισμα

  • κεράσια
  • φιστίκια Αιγίνης

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο… mothersblog.gr

Σχετικές Δημοσιεύσεις